Обратная связь
Бренды Продукты
Зерновые хлопья

Круассаны из слоёного дрожжевого теста

Нежные воздушные круассаны* будут идеальным завтраком для шведского стола, кофе-брейка в ресторанном и гостиничном бизнесе. Дополнительно вы можете предложить круассан без начинки в качестве пикантной закуски вашим гостям с добавлением колбасы, ветчины или сыра.

Рекомендации по приготовлению:

  • 01.png
    Достать продукт из упаковки.
  • 02.png
    Дефростировать (разморозить) при комнатной температуре в течение 50-60 мин, предварительно разместив изделия на смазанный маслом противень и накрыв cалфеткой для исключения заветривания.
  • 03-1.png
    Дать расстояться изделиям 60-70 мин при комнатной температуре или в расстоечном шкафу при температуре 32-33°С.
  • Перед выпечкой рекомендуется смазывать поверхность изделий льезоном.
  • Выпекать в предварительно разогретом духовом шкафу с конвекционным режимом 15-20 мин при t 180°С. В процессе выпекания КАТЕГОРИЧЕСКИ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ОТКРЫВАТЬ ДВЕРЦЫ ПЕЧИ в течение всего срока выпечки во избежание опадания объема изделия.
  • Для сохранения хрустящей корочки готовые изделия сразу снять с горячего листа.

*Продукт не подлежит повторному замораживанию.

Срок годности (з): 180 суток.

Виды круассанов

размер
вес замороженный единиц в гофроящике вес в гофроящике штрих-код

Круассан без начинки    круассан без начинки.png
длина 130 мм,
ширина 50 мм
70 г 45 шт 3,15 кг 4602481101861
Круассан французский с шоколадными дробсами
круассан с шоколадными дробсами.png
длина 130 мм,
ширина 55 мм
70 г 60 шт 4,2 кг 4602481106101
Круассан с шоколадом
круассан с шоколадом.png
длина 130 мм,
ширина 55 мм
70 г 45 шт 3,15 кг 4602481101571
Круассан с абрикосовым
джемом
круассан с абрикосовым джемом.png
длина 130 мм,
ширина 50 мм
70 г 45 шт 3,15 кг 4602481107054
 Круассан со сгущенным молоком
круассан со сгущенкой.png
длина 130 мм,
ширина 55 мм
70 г 45 шт 3,15 кг 4602481101854